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标题: 你们有吃过见手青吗？ [打印本页]
作者: DBSD    时间: 2024-10-13 12:20
标题: 你们有吃过见手青吗？

见手青，这种名字听起来有些诗意的小蘑菇，其实在野生菌类界有着独特的地位。要说起它，许多人可能会联想到云南，那里的气候和环境造就了丰富的菌类资源，而见手青就是其中备受关注的一种。外观普通，却因为它的鲜美口感和一些“风险”成为了食客们津津乐道的话题

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见手青可不是随便能吃的蘑菇，尽管它煮熟后香气浓郁、口感滑嫩，但如果烹饪不当或处理不够仔细，很可能会引发中毒的情况。据说，这种菌类在生食时含有一定的毒素，只有在高温煮透后才会被彻底破坏，变得安全。传闻中的中毒症状让人不寒而栗，轻则恶心呕吐，重则头晕、幻觉，甚至威胁生命。这也是为什么很多人对它是“又爱又怕”。吃见手青的时候，总有种在挑战自然的感觉，既想体验那种独特的美味，又要小心翼翼地确保它被完全煮熟。


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有人可能会好奇，它既然这么危险，为什么还有人敢吃呢？这就得说说它的味道了。见手青被称为“菌中极品”，煮熟后口感软滑、富有弹性，蘑菇独特的鲜香四溢，甚至让不少人觉得“风险是值得的”。对于当地人来说，见手青的美味像是一种天然的馈赠，夏天雨后的山林间，捡上一篮子新鲜的见手青回家，经过一番细心烹饪，就能享受到这份美味的野味大餐。

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见手青的危险也不是吓唬人的。每年夏季，总会听到有人因为吃见手青中毒的新闻。于是，食用它的时候，往往需要经过严格的处理，有经验的厨师知道如何烹饪才能让它安全入口。而对于那些没有经验的外地游客或新手来说，贸然尝试确实是一种冒险。
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要问我有没有吃过见手青，坦白说，我还真没亲自尝过。不过，这种神秘又危险的小蘑菇一直让我充满好奇，虽然听说它的美味让人难以抗拒，但我还是对它的“毒性”有些忌惮。也许有一天，我会鼓起勇气，在确保万无一失的情况下，亲自尝一尝它的滋味。毕竟，冒一点小险去体验一种天然的野味，也算是一种特别的经历吧。


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你们呢？有没有吃过见手青？还是说和我一样，对它有些又想尝试又有点敬畏的心情？

作者: 22301    时间: 2024-10-13 12:22
这个东西是见都没有见过得了啊
作者: jackcool1011    时间: 2024-10-13 12:54
这个可以吃，煮熟的才行，不然中毒啊
作者: rainwang    时间: 2024-10-13 14:29
      没有听说过，更没有吃过，更不打算冒险去体验！
3 I- c' A0 m0 a) l. s/ ?      对吃比较有研究或者比较讲究吃的人来说，对任何没有吃过的新东西，他们都会有好奇并向往着体验品尝一下后的感觉。这是一类人，他们充满了好奇心，又比较讲究饮食，也有冒险精神，比如楼主！
8 r$ m2 a  Q1 q: j: ^      我就不行了。对我来说什么好吃不好吃的，我不是太有感觉。我要求的只是合我的口味就行了，而且我吃东西时，品不出各种的特色或者什么区别啊不同的。多少人说的好吃，在我吃后都是无感哪。总之，在这方面不讲究，没兴趣。
7 K/ P6 _6 Y) U; V" Y7 F      也因此，这个存在着毒素的见手青，吃后还有中毒的风险，那我就更不会吃了，哪怕有人提前替我品尝验证无毒，我也不会吃的。
3 W% z: Y# U' z/ ]' l6 h' A7 V      冒险的事，特别是可能要命的冒险，我是绝不干的。任何时候都是安全第一，就这么简单。
作者: 语文家庭作业    时间: 2024-10-13 17:29
这个名字我都从来没有听说过呀。
作者: ruifu2024    时间: 2024-10-13 20:49
这首童谣的歌词是这样的：
, D8 O, e) o0 ~& p# T3 H2 Z红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板。5 T3 d1 h1 z$ L  Y
躺板板，睡棺棺，然后一起埋山山。* j& e0 m# g# g5 ]
埋山山，哭喊喊，亲朋都来吃饭饭。9 N" O, Q4 s& p  O7 {% x- ~. x
吃饭饭，有伞伞，大家一起躺板板。
: ]; _) s# _- c$ ]- y躺板板，没人管，全村一起风干干。4 w. u, V) [2 X% s  t  n
风干干，长伞伞，来年满山采伞伞。8 R. P# Z% H- I% E  H# s4 c4 g$ ?
说的是是不是这种歌里说的见手青。
作者: 天策-菱玖    时间: 2024-10-13 21:37
我看过以前的报道关于天朝有人吃了某种菇类后就会产生幻觉，该不会是这个手青吧
作者: 从心就怂    时间: 2024-10-13 21:47
这是一种毒蘑菇吧，应该很好吃吧。
作者: hangaibing    时间: 2024-10-14 08:42
听说这个东西很好吃，甚至是吃了  死了 都值得了
作者: 当你老了    时间: 2024-10-14 08:51
这个是什么东西啊，不认识的啦
作者: 舞出精彩    时间: 2024-10-14 09:47
这 是可以在看好是不是的啊
作者: 爱美的女人    时间: 2024-10-14 19:46
还真的是没有注意啊，不知道看过没有
作者: 天策-瑶娥    时间: 2024-10-15 00:39
原来有毒啊？我没看过不过看名字是不是吃了手就青的意思？哈哈，其实菇类还是吃熟悉的就好吧，乱吃真的会致命。外国好像也有开心蘑菇的，吃了会很开心，还会有幻觉，像Dupin一样
作者: 进退触篱    时间: 2024-10-15 10:47
本帖最后由 进退触篱 于 2024-10-15 10:48 编辑
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见手青它是云南特有野山菌  人称 山中河豚   一斤200  很多人没吃过   当然了 有的时候也是有一公斤200的时候
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8 O2 x& ?6 g# M) ]6 ]众所周知  河豚是有毒的  但是  天朝人却完全无法拒绝它可爱怪异的外表和难得一见的鲜美的味道  对见手青也是如此
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' e  w3 b: D- }两个东西都是极其鲜美的东西   却都是有毒的  我觉得上帝是故意的  肯定故意的  还让这些东西很稀少  不想芸芸众生
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" }- o$ t& T: {4 f* _( L3 u很小的代价都品尝美味吧   芸芸众生福气都不够啊   有些人甚至没有听说过见手青  我也是只是听说过 不清楚哪里可以买
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" m& U8 G3 F* T6 M8 c想在拼多多上找一找。。。。
作者: 如梦的生活    时间: 2024-10-15 10:52
这个我是没有吃过这玩意了
作者: 九嶷风    时间: 2024-10-16 00:41
野生蘑菇要慎食，民间流传下来的“辨别经验”并不靠谱。这类见手青应该是没吃过的了，- `9 b) r) t: v9 X9 v
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主要是怕中毒，就觉得没有必要为了一时的口福拿自己生命开玩笑。1 ?) D/ P+ V, T: M* y- S6 Y
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小时候吃过一些野生蘑菇，小时不知道怎么分辨，家里大人说能吃就跟着吃了。现在
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自己作主就再也没有吃了，看到市场上各种各样的蘑菇也是不敢肯定是否能吃的。
作者: 天策-思思    时间: 2024-10-16 01:20
见手青确实是让人又爱又怕的蘑菇，虽然美味，但处理不当就会有风险。
作者: 赚钱小样    时间: 2024-10-16 11:20
这种东西我是不敢吃的啦
作者: 德罗星    时间: 2024-10-18 16:36
这个我也是没有怎么吃的啊。



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